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中國(guó)·沽源2024全國(guó)烤羊大賽暨庫(kù)倫淖爾烤羊大會(huì)成功舉辦內(nèi)蒙古食材展于11月1號(hào)在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心舉辦

時(shí)間:2024-07-02 09:29:05

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展會(huì)無(wú)憂網(wǎng)2024-07-02 09:29:05展會(huì)資訊:        近日,中國(guó)·沽源2024全國(guó)烤羊大賽暨庫(kù)倫淖爾烤羊大會(huì)在張家口沽源盛大開(kāi)幕。本次烤羊大會(huì)包含賽前論壇、烤羊大會(huì)啟動(dòng)儀式、參賽團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作展示烤全羊、大眾評(píng)審、頒獎(jiǎng)典禮等環(huán)節(jié),來(lái)自北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等不同地區(qū)的共100支參賽隊(duì)伍分為烤羊和烤肉兩組,同臺(tái)競(jìng)技,現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈! 
       烤制好的全羊放在一次性桌布上,外表焦黃發(fā)脆、內(nèi)部綿軟鮮嫩、羊肉味清香撲鼻,搭配上各家秘制的醬料,只需咬一口,外焦里嫩的羊肉便化成一股暖意,從舌尖滑入胃底,香氣四溢。
      大眾評(píng)審們現(xiàn)場(chǎng)品嘗結(jié)束后,根據(jù)得票數(shù)選出本次烤羊大賽的一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)2名以及游客評(píng)選最佳人氣獎(jiǎng)1名。據(jù)悉,本次烤羊大賽結(jié)束后,庫(kù)倫淖爾度假區(qū)將在每個(gè)周末都舉辦一場(chǎng)烤羊大會(huì),為來(lái)自全國(guó)各地的游客獻(xiàn)上美食美景盛宴。
       烤全羊美食文化歷史悠久,沽源作為遼、金、元?dú)v代帝王避暑游獵的勝地,有著深厚的蒙元文化底蘊(yùn)和飲食習(xí)慣,這里的草原詐馬宴是特有的一種重現(xiàn)古代王宮宴席的形式,而烤全羊就是宴會(huì)上的主打菜品。近年來(lái),沽源縣致力于打造“壩上烤羊”特色文旅餐飲品牌,通過(guò)烤全羊特色美食文化聚攏人流商流,激活夜間消費(fèi)。庫(kù)倫淖爾將烤全羊發(fā)展成為區(qū)域知名品牌和地方標(biāo)志性美食,多業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展,打造“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”的旅游綜合體,進(jìn)一步融入京張?bào)w育文化旅游帶建設(shè)的交流協(xié)作,切實(shí)提升張家口旅游城市的影響力和吸引力。
       本次大賽由北京市烹飪協(xié)會(huì)、天津市飯店協(xié)會(huì)、河北省旅游協(xié)會(huì)、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦,由藍(lán)鯨控股集團(tuán)承辦,是張家口市大力拓展文旅市場(chǎng)和夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)、積極響應(yīng)全省“這么近、那么美,周末到河北”文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)的具體實(shí)踐。(來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)  中國(guó)日?qǐng)?bào)河北記者站 張余)
       2024年內(nèi)蒙古餐飲供應(yīng)鏈暨火鍋食材展覽會(huì)于11月1-3日在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦,展會(huì)規(guī)模空前、吸引全國(guó)眾多品牌供應(yīng)鏈企業(yè)展出,近千款新品爆品,作為一年一度的食材餐飲商貿(mào)采供大展,將促進(jìn)企業(yè)與買家共同進(jìn)步,推動(dòng)餐飲食材行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,開(kāi)創(chuàng)行業(yè)新紀(jì)元!
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